制止餐饮浪费行为培养节约习惯

制止餐饮浪费行为培养节约习惯

文明餐饮、食品安全、诚信经营、垃圾分类近期，区文明办、区市场监督管理局、区经委就联合开展上海市文明餐厅评选活动，拟推荐30家文明餐厅，以倡导文明消费新风。

根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺，在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制。记者了解到，相比往年，在今年的评选标准中，推荐的餐饮企业须具备践行分餐制的能力，推行文明用餐，此外，餐厅服务人员要引导顾客合理消费，倡导光盘行动，并提供半份菜小份菜点餐服务。在店内有醒目的光盘行动，请按需点餐，节约粮食等温馨提示，让顾客在到店消费前就能自觉产生拒绝浪费，节约粮食的意识。

区文明办相关负责人表示，通过文明餐饮单位的评选，倡导制止餐饮浪费行为培养节约习惯，引领带动全区餐饮单位，提升食品安全工作水平，积极投身到文明餐桌行动中。

据悉，下一步，由市文明办、市商务委、市市场监督管理局、市卫生健康委、市文化和旅游局、市绿化市容局、市餐饮行业协会、市消保委等相关职能部门和行业协会组成2020年上海市文明餐厅评审委员会，依据《2020年上海市文明餐厅评审标准》，召开专家评审会议，进行综合评审。同时，按一定比例抽取相关数量餐饮单位，委托第三方机构，开展明查暗访工作。

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