食品行业“下半场”以强品牌抢占市场

食品行业下半场以强品牌抢占市场

近日，第十四届豫商大会分论坛食品行业转型创新城市论坛在食品名城河南省鹤壁市圆满落下帷幕。

作为豫商大会的４大核心分论坛之一，由中国食品工业杂志社、鹤壁市工信局和纳食科技共同主办的打造品牌竞争力，助力食企新突破食品行业转型创新城市论坛，更是干货满满、行业大咖云集。300多位来自不同行业的企业家齐聚这场新突破之约，深度的思想碰撞，促使企业蝶变、重生。

从全球市场到中国制造，食企创新的3大法则

鹤壁市人民政府副市长孙栋在开场致辞中，将食品之都鹤壁的魅力展现在与会者面前它不仅蕴藏着丰富的自然和农产品资源，更有得天独厚的交通优势，为鹤壁市出现更多的食品企业龙头奠定了坚实基础。2018年，鹤壁市政府提出打造鹤壁食品整体品牌，提升食企竞争力。孙栋的致辞也让到场企业家看到了鹤壁市的潜在商机和发展空间。

（鹤壁市副市长孙栋开场致辞）

九届河南省政协副主席陈义初，在走访全球不同国家和城市的食品行业和企业之后，通过对比发现中国食品企业存在的创新问题。

（政协河南省第九届委员会副主席、青年豫商领袖成长论坛荣誉主席陈义初）

陈义初引用世界快餐品牌肯德基创始人的创业案例指出，创新的根本是三要素：一是坚持永不言败；二是继承和创新；三是经营创新。这三点促使肯德基这家企业不断发展壮大。

陈义初表示，中国企业创新并没有想象的那么难，企业家要多动脑筋，为消费者着想，做出被消费者认可的东西。只有这样才能把豫商品牌变成知名品牌、龙头企业；从鹤壁以及当下企业角度出发，指明一个地方和企业要突破发展瓶颈，解决深层次的问题，根本出路在于有序、有方法的创新。

作为食品行业风向把控的头部杂志，中国食品工业杂志社执行社长李葆华为在场食品企业透露最新行业数据：2018年规模食品工业企业从40909家减少到36358家，减少4551家。这一数据，一方面是因为中央对统计数据挤水分的结果。另一方面，说明部分食品企业特别是农产品深加工企业当前面临的困境。

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