国产微波解冻不输美国进口设备——中国“质”造正在崛起

微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍，在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用，随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全成为大众普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在，因此传统的解冻方式已不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求，山东科弘微波能有限公司经过十几年的探索，研制出具有国内领先水平的微波解冻回温设备，该设备使用国产915MHZ真空电子管，在微波解冻行业取得了巨大进步。

915MHZ微波解冻在国外已发展多年，尤其以美国和德国产设备为主，但昂贵的设备价格和维护成本让众多国内企业望而却步，与国外微波设备相比，山东科弘微波解冻回温设备投资少，操作维护方便。目前山东科弘微波能公司生产的多源100kw微波解冻设备在国内几个大型肉类企业投入使用。

915MHZ微波解冻是目前肉类、海鲜及冷冻水果解冻的最佳方式，915MHZ微波利用较2450MHZ微波更长的波长能够有效穿透物料内部达十几公分，针对当前肉类及海鲜的25kg、50kg冻品包装，完全可以带箱解冻，解冻时间缩短为10-20min，采用隧道结构，连续进出料，解冻温度-18度到-4度左右。微波解冻的特点是解冻不化冻，由于冰和水的介电常数的差异性，造成二者吸收微波的能力是不一样的，水较冰的吸收微波的能力更强，为了控制解冻的品质，因为微波解冻的整个过程必须控制在0度以下。山东科弘微波能有限公司作为国产微波解冻设备的领军企业，为国内的众多肉制品及海鲜制品企业解决了解冻难题，受到了客户的一致好评，并出口到俄罗斯和韩国。

解冻方式对比表

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