夏季养生，吃3种带苦味的食物

夏季养生，吃3种带苦味的食物

饮食有五味，包括酸甜苦辣咸。在五味中，苦味最不被大众喜爱，基本上也与美味绝缘了。在炎炎的夏季，温度高，湿气重，注重养生的人都会青睐于苦味食物。虽然苦味食物不受欢迎，但对我们的身体却好处多多。

苦是一种特殊的味道，在中医基础理论中，苦也是有非常多的作用，能泄、能燥、能坚，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴等作用。

炎炎夏季需要吃苦，那哪些苦菜我们可以选择呢？

1、苦瓜

苦瓜是夏季最应季的蔬菜之一，因为口感微苦，很多人都不喜欢吃苦瓜。但是，苦瓜具有清热解暑的作用，炎热的天气容易中暑，食欲也会变差，这时候不妨吃点苦瓜，既解暑，又能促进食欲。苦瓜的做法有很多，可以做成菜，也可以榨汁当成饮品。怕苦的朋友在煮的过程中可以先焯水，减少苦味。

2、莲子心

炎炎的夏季来一碗冰镇糖水，那滋味一绝，夏季跟糖水也是标配，莲子与糖水也是命中注定的一对。莲子本身并不苦，但是它的胚根莲子心发苦，适当食用具有清心、去热、安神等功效，建议大家在煮莲子的时候，不要把莲子心丢弃，适当吃点苦对身体也是有好处的。莲子心也常用于药用，建议大家要适量食用。

3、苦丁茶

苦丁茶也是一种不讨喜的饮品，因为它的口感不想其它茶一样清香，入口即让人感到一阵难以下咽的苦味。但是，因为它这种苦涩之后回甘的口感，喜欢喝的人也是不少的，尤其是夏季，苦丁茶更受欢迎。苦丁茶具有疏风清热、明目生津、消食化痰、除烦止渴的功效，在夏季的时候喝这种茶，既能解暑，又能明目，对我们好处多多。

要注意的是：苦味食物并不是所有的人都适合吃的，苦味食物多寒凉，月经期的女性、脾胃虚寒的人建议不要用。此外，对于产妇也尽量避免寒性食物，多温补。

夏季除了养身，也要注意养心。夏季火旺，人容易心烦狂躁，人们更需要平和自己的心态，戒躁戒怒，并且还需要规律作息。熬夜伤神更伤身，如果要早早起，养成睡午觉的习惯，保护好自己的身体。

吃得苦中苦，方为人上人。夏季养生不要拒绝吃苦，带苦味的食物对身体有非常大的好处。苦味食物也要注意烹饪方式，以免营养物质流失。最后愿大家度过一个愉快的夏季！

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