湖北黄梅县质监局加强食品安全监管成绩显著

湖北省黄梅县质监局一直十分重视食品安全工作，结合质监部门的职能和技术优势，配合当地政府和相关职能部门，在有限的人力、物力条件下就如何抓好食品安全监管做了大量深入细致的工作，投入了大量人力物力，取得了一定的成效。在日前结束的黄梅县食品安全生产工作会议上，黄梅县质量技术监督局因食品安全监管工作成绩突出受到县委、政府表彰，被评为“2009年度食品安全监管工作先进单位”。

一是摸清底数。黄梅县质监局定期组织进厂、进村、入户，深入生产现场，掌握第一手资料，打牢监管基础，摸底排查主要以GB2760-2007标准、、和为重点，详细摸清食品生产企业和加工小作坊的质量安全、生产条件、卫生状况等情况，逐户建立食品生产企业及小作坊的电子信息档案。并根据实际及时收集、补充、修改、完善数据库有关信息，使辖区内所有食品生产企业及小作坊的食品安全状况随时处于被监管状态。为了不留死角，黄梅质监局还积极加强与相关行业主管部门信息交流，消灭信息盲区、堵塞监管漏洞。

二是加强排查。为了提高监管效能，克服重复检查带来的人、财、物的浪费，黄梅质监局结合本县食品作坊点多面广，经营分散的实际，将辖区内食品生产加工企业、小作坊按质量状况优劣或规模大小进行全理分类，实行区域分干，责任到人，根据类别和档次不同，确定合理的巡查频次、监督重点和内容，使监管工作做到有的放矢。对检查出来的问题，提出具体整改措施，为确保企业按要求、按时限进行整改，还加大跟踪回访工作力度，对巡查中发现问题的处理情况进行定期跟踪检查或回访，做以“一查到底”。

三是积极扶持。依托质监部门的技术优势，想方设法的帮助食品加工企业和作坊提高生产质量，扩大经营规模。先后帮助黄梅县大老胡食品厂和黄梅县大拇指茶餐厅升级转换，并率先取得食品生产许可证，根据黄梅县食品生产现状，黄梅质监局把作坊作为帮扶重点，对每一个要求升级的小作坊指定专人进行全方位的保姆式服务，从厂房先址，工艺布局，设备安装调试，人员培训，质量体系建立，检验室的建立，过程控制，进出厂把关，标准的制定等方面一一帮助和指导，以最快和最有效的方法让他们实现思想更新，设备更新，管理方式更新，确保生产各个环节符合质量安全要求。（湖北省黄梅质监局　黄飞）

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