图carbonaracarbonaracarbonara的做法carbonara的家常做法-【新闻】
发布时间:2021-04-08 03:30:32
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来源:书籍厂家
锅一烧开水放意粉 加适量盐 不需太咸 意粉煮至自己喜欢的软硬度/锅二预热 下黄油。黄油融化后放蒜头粒 培根 洋葱丝 蘑菇等翻炒至洋葱有香味传出。换掉火 把锅二移开火源 持续搅拌至冷却 加入鸡蛋搅拌 然后加入面粉搅拌(此时如果太干可加入适量油)。倒入适量奶油搅拌。放回火源上 加入适量牛奶搅拌。加适量盐和黑胡椒碎或香草叶子。/把锅二的白酱倒进锅一 把白酱和意粉混合在一起。/上桌时加芝士粉。
小贴士
蘑菇和其他的配料例如鱼肉,贝壳类可以随意添加进去,没有确切的限制,喜欢吃就好。重要步骤是加鸡蛋时,锅不能太热不能把鸡蛋瞬间煮熟。
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