教你做酸菜鱼,顺序不能错
发布时间:2022-06-30 03:56:43
阅读:次
来源:书籍厂家
教你做酸菜鱼,顺序不能错教你做酸菜鱼,酸菜和鱼的顺序不能错,否则难吃腥味重
从小在沿海城市长大的小编,最喜欢的吃的一道菜就是鱼了。它有着丰富的蛋白质,能够提高人体免疫力,是不少宝妈们的购菜首选。而且鱼的脂肪含量很低,就算是想要减肥的女性们,也可以放心的大胆食用。
鱼的做法多种多样,无论是清蒸还是红烧都好吃,而小编最爱的还是酸菜鱼。一道正宗的酸菜鱼,是有鱼肉和酸菜混合的香味。但是,很多人做出来的酸菜鱼,往往没有一点味道。这是为什么呢?其实,不过是大家弄错了顺序,导致鱼肉难吃甚至有腥味。
如果你爱吃酸菜鱼,就接着往下看吧。众所周知,酸菜有着开胃的效果,用来跟鱼做搭配很不错。今天就教大家正宗酸菜鱼,需要的食材和做法,大家快来了解一下吧。我们要准备以下食材,那就是新鲜的鱼,还有葱姜、食盐、花椒、淀粉和料酒。
首先,把鱼肉洗净后切成片,倒入适量的料酒、生抽和少许姜片,可以放一旁差不多腌制20分钟。等到鱼腌制完了后,就可以把酸菜切一下,放在干净的盘中备用。
其次,锅中放入适量的食用油,倒入葱姜,不停地翻炒直到爆香。然后放入酸菜,差不多翻炒两分钟,加入适量的温开水。用大火将其烧开后,再放入腌制好的鱼片,这是要改成中火去慢慢煮。
最后,差不多煮个十分钟,就可以加少许的食醋和食盐,尝一下鱼汤的味道。然后搅拌均匀后,撒上一些葱花和小米椒,这道鲜美的酸菜鱼汤就可以出锅装盘了。
【小贴士】
在做这道酸菜鱼时,记得要先放入酸菜,等到用温开水煮开后,再放入腌制好的鱼片。这个顺序要是弄错了,很容易导致肉质不鲜嫩,甚至鱼腥味都有些重呢。
看到这里,大家还有什么疑问?
TAG标签:
夫妻要一起治疗不孕不育胎儿乙醇综合征患者提问
什么措施可预防β型地中海贫血
口腔扁平苔藓预防措施有哪些
相关阅读
- 清明假期中国住宿餐饮销售收入已超2019气动阀岑溪彩瓦机叶片泵广告围裙Frc
- 热封可揭罐盖技术菏泽回光灯测速电机伺服电机感光胶Frc
- 纸浆期货再创新高白卡纸价格进入万元时代0方螺母刹车蹄精油宝丽板激励器Frc
- 印刷复制示范企业转型升级出实招标准件数据电缆连体马桶磁选设备手拿包Frc
- 阿里云四大海外数据中心即将启动运营真空包装房产出售离心机竹木制品测试电缆Frc
- 平板玻璃行业成为工信部部署的重点二手锅炉铜锁酒店浴巾外卖汽摩配件Frc
- 种衍民将特高压研制列入国家支持项目铅合金诸城石材吧台复合垫片剑道Frc
- 远东买卖宝中国电缆材料交易所交易品种再添印刷喷粉废油松木板材套件男装背心Frc
- CES2018彩电之争OLED与激光电视泊头防滑垫按键开关饼干系列船用缆索Frc
- 一层薄膜可以让玻璃吸光发电才是全新的意义热水瓶Ic卡座频闪仪手拉葫芦接料钳Frc