南瓜是个宝,三款南瓜食谱献给你!
南瓜是个宝,三款南瓜食谱献给你!
南瓜,含有丰富的维生素A、B、C以及磷、镁、锌等微量元素,经常食用对宝宝的健康成长有着积极的作用。南瓜不止营养棒棒,做法也很丰富。可以蒸,可以炖,可以炒,可以做馅儿,可以做面点,可以熬粥今天,小编就先教各位宝妈适合宝宝的三种南瓜美味,快点学起来吧!
南瓜蒸蛋
食材:
小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g、温开水适量、保鲜膜适量
做法:
1.准备好所有的原料和保鲜膜
2.将小南瓜洗干净,切去顶部
3.用勺子挖去南瓜籽
4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟
6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中
7.放入白糖,充分打散
8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内
10.裹上保鲜膜
11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可
12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样
南瓜素蒸饺
南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g、香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
1.准备好所有的食材
2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状
3.然后揉至光滑静置
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟
5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末
7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮
9.取一张饺子皮包入南瓜馅
10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用
香糯南瓜浓汤
南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml、盐少许、炼乳适量
1.糯米提前浸泡1个小时左右
2.准备好食材
3.南瓜洗净去皮切小块
4.锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右
5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去
6.倒入牛奶,搅拌成浆汁
7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可
8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦
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