适合夏天的9道汤，清淡美味又营养

适合夏天的9道汤，清淡美味又营养

进入三伏天，天气越来越热。今天给大家9道超适合夏天的汤，清淡美味又营养，我知道你一定需要，喜欢的宝宝千万别错过。

【杂菇肉片汤】食材:杏鲍菇1个，香菇5个，金针菇适量，里脊肉150克，生姜10克，葱15克，料酒10克，蚝油5克，生抽10克，玉米淀粉适量，盐适量，鸡精适量。

做法:首先把里脊肉洗净切片放入碗里，加入10克料酒，5克蚝油，10克生抽，适量玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净切两段，香菇洗净切片，生姜切姜丝，葱切段待用。锅里放入一大碗水烧开，把杏鲍菇，金针菇，香菇，葱白，姜丝一起放入锅里煮开，水开再煮5分钟，把腌制好的肉片，用筷子一片一片夹入锅里，煮3分钟至肉片完全熟透，加入适量盐煮1分钟，加入适量鸡精搅拌均匀，再放入葱叶，即可出锅。

【豆腐杂烩汤】食材:豆腐300克，花蛤200克，西红柿1个，上海青2棵，金针菇150克，生姜10克，葱20克，盐适量，鸡精少许。

做法:首先把花蛤搓洗干净，豆腐切成小块待用，把西红柿洗净切块，上海青洗净，金针菇洗净，生姜切片，葱切葱段，锅里放入少许油，把葱白和姜片放入爆香，再倒入西红柿煸炒，把汁煸炒出来，倒入一大碗水烧开，放入适量盐调味，再放入金针菇和豆腐一起煮5分钟，加入花蛤煮至开口，放入上海青煮至断生，再放入少许鸡精调匀，再放入葱叶即可。

【冬瓜干贝汤】食材:干贝50克，冬瓜600克，生姜10克，葱15克，盐适量。

做法:首先把干贝洗净，姜切片，葱切段，冬瓜去皮去瓤洗净切块，把干贝倒入锅里，放入姜片，再倒入一大碗水烧开，水开以后转中火煮20分钟，加入冬瓜，放入适量盐煮3分钟，放入葱段，搅拌均匀即可出锅。

【虾仁菌菇汤】明虾300克，海鲜菇150克，金针菇150克，火腿肠1根，鸡蛋3个，生姜15克，葱20克，盐适量。

做法:把虾清理好，虾头留起来，鸡蛋打成蛋液，海鲜菇和金针菇放锅里焯好，火腿肠切细条，姜葱切好，热锅放入少许油，蛋液倒入炒熟盛出，再放入虾头煎一下，倒入水煮开，再放入姜片、葱白、火腿肠，菌菇，等水再次煮开，把虾仁放入煮3分钟，加入盐调匀，再放入鸡蛋和葱叶，搅拌均匀即可。

【青菜豆腐汤】豆腐1块，上海青4棵，生姜10克，淀粉适量，盐适量，鸡精适量

做法:豆腐切块，上海青切成碎末，生姜切末，淀粉调成水淀粉，热锅放入少许油烧热，把姜末炒香，加入一碗水烧开，加入盐，再加入豆腐大火煮10分钟，再加入青菜末煮30秒，倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度，加入适量鸡精调味，搅拌均匀即可。

【海鲜菇丝瓜蛋汤】丝瓜1根，鸡蛋2个，海鲜菇200克，生姜20克，葱20克，盐适量，鸡精适量

做法:丝瓜切块，海鲜菇洗净切成两段，生姜切丝，葱切段，鸡蛋打散待用，热锅放入少许油烧热，把葱白和姜丝放入炒香，把丝瓜和海鲜菇翻炒1分钟，加入一碗水烧开，加入适量盐调匀，再倒入蛋液煮至凝固，加入葱叶和适量鸡精调匀即可。

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